introdução
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10.06.2014 0 comentários

* Hotel no Marrocos produz azeite exclusivo para hóspedes

Marrocos - Azeite de Oliva

O Marrocos ocupa a sétima posição no ranking global entre os maiores produtores de azeite e o Domaine Royal Palm, da rede Beachcomber, inaugurado em dezembro e localizado nos terrenos de um antigo olival, a 65 quilômetros de Marrakesh, conta com sua própria produção de azeite, feita sob medida para os hóspedes do Royal Palm Marrakech mediante a supervisão do chef Laurent Ruault. ( Leia mais... )

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06.06.2014 0 comentários

* China e Japão: Azeite português ganha 50 medalhas

Os azeites portugueses estiveram, uma vez mais, em bom plano a nível internacional, desta feita em duas competições mundiais que decorreram na China e no Japão: Portugal conquistou um total de 50 medalhas nos concursos Oil China 2014 e Olive Japan 2014, cujos resultados foram anunciados recentemente. ( Leia mais... )

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22.05.2014 0 comentários

* Cientistas descobrem porque azeite reduz pressão arterial

Ingerir gorduras não saturadas, como as contidas no azeite, juntamente com vegetais de folhas verdes, entre outros, gera um tipo de ácido-gordo que reduz a pressão arterial, revelaram cientistas britânicos, avança o Diário Digital. O estudo com ratos de laboratório ajuda a entender trabalhos anteriores, segundo os quais a dieta mediterrânica combate a hipertensão, e foi publicado nos EUA e financiado pela British Heart Foundation. ( Leia mais... )

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22.05.2014 0 comentários

* Combinação de azeite e salada é 'segredo' da dieta mediterrânea

dieta mediterranea

Cientistas britânicos sugerem que a combinação de azeite de oliva e salada com folhas verdes ou vegetais explica por que a chamada dieta mediterrânea é tão saudável. ( Leia mais... )

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21.05.2014 0 comentários

* Azeite de oliva neutraliza alguns efeitos da poluição

Sabe-se que a exposição aos poluentes do ar pode danificar o revestimento dos vasos sanguíneos (além de outros prejuízos), facilitando o aparecimento de doenças como a aterosclerose e o entupimento dos vasos sanguíneos. Entretanto, um novo estudo coordenado pela biologista Haiyan Tong defende que determinados componentes do azeite de oliva possam ajudar a neutralizar os efeitos da poluição à saúde cardiovascular. ( Leia mais... )