introdução
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26.04.2010 0 comentários

* Brasil tem o primeiro azeite de oliva extravirgem

A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) está apresentando o primeiro azeite extravirgem feito a partir de azeitonas cultivadas no Brasil. O azeite e as azeitonas brasileiras poderão ser conferidos pelo público durante a VII Exposição de Tecnologia Agropecuária - Ciência para a Vida, que acontece até o dia 2 maio, em Brasília (DF). O evento, promovido pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), tem como proposta aproximar a pesquisa agropecuária do cotidiano da população em geral, promovendo o conhecimento e divulgando novas tecnologias. ( Leia mais... )

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23.03.2010 0 comentários

* Azeite biológico de Leo chega às prateleiras brasileiras com exclusividade pela Costazzurra

azeite de oliva extra virgem de leo

A Costazzurra, empresa conhecida no setor enogastronômico por apresentar ao consumidor produtos de qualidade e com valor diferenciado, inicia o ano de 2010 trazendo com exclusividade às prateleiras brasileiras o azeite biológico De Leo, importado diretamente de Molise, na Itália. Extraído das oliveiras localizadas no município de Lucito, este azeite traz uma particularidade sensorial única, que é obtida durante sua produção, pois é realizada de maneira inteiramente natural e sem adição de água para diluição, conservando assim todas as suas partes aromáticas de maior valor. ( Leia mais... )

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23.03.2010 0 comentários

* OLIVA lança sua primeira campanha publicitária para alertar consumidores sobre adulteração de azeites

A Associação Brasileira de Produtores, Importadores e Comerciantes de Azeite de Oliveira, investe na primeira ação de comunicação da entidade para alertar o consumidor sobre azeites adulterados no Brasil. Embora a OLIVA exista desde 2001, grande parte da população brasileira ainda não conhece o trabalho realizado pela entidade. ( Leia mais... )

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18.03.2010 1 comentários

* Descobertas propriedades antiinflamatórias no azeite de oliva extravirgem

azeite de oliva extra virgem

Pesquisadores do Complexo Hospitalar da Universidade de Santiago (CHUS) descobriram propriedades antiinflamatórias de um derivado químico presente no azeite de oliva extravirgem, o oleocanthal. Segundo informou o CHUS, o trabalho dirigido por Oreste Gualillo revelou que o oleocanthal é capaz de inibir a atividade de enzimas que desencadeiam processos inflamatórios das células cartilaginosas. Estas enzimas são responsáveis pela síntese de óxido nítrico e pela sucessiva perda de funcionalidade das células da cartilagem. Os processos inflamatórios na cartilagem podem desencadear uma doença chamada artrite... ( Leia mais... )

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03.03.2010 0 comentários

* O azeite conquista os emergentes – mas não apenas para alimentação

o lado do vinho, a região do Mediterrâneo tem uma cesta de produtos nobres cujo consumo nos países em desenvolvimento, até recentemente, era restrito às classes altas. Nos últimos cinco anos, porém, artigos como frutas secas, vinagre balsâmico, nozes e castanhas começaram a ganhar mercado nos emergentes. Nos quatro maiores, os Brics (Brasil, Rússia, Índia e China), nenhum avançou mais rápido que o azeite. Desde 2005, as vendas do produto nesses países tiveram, em média, crescimento de 235%. Nos Estados Unidos, o segundo maior mercado mundial de azeite, atrás apenas da União Europeia... ( Leia mais... )