introdução
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17.08.2014 0 comentários

* Azeite bate recordes de produção dos últimos 50 anos

A produção de azeite em território português bateu, em 2013, o recorde dos últimos 50 anos, atingindo-se quase um milhão de hectolitros (999,9 mil) produzidos. Os números foram revelados pelo Instituto Nacional de Estatística (INE) e mostram que, no ano passado, a atividade agrícola ficou marcada por aumentos de produção das principais culturas agrícolas e por decréscimos da produção animal. ( Leia mais... )

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15.08.2014 0 comentários

* AZEITE EXTRAVIRGEM, SÓ QUE NÃO!

De interesse público: em teste recente feito pela Proteste, apenas 8 foram legitimamente consideradas honestas com o consumidor,7 foram reprovadas e 4 não podem nem chegar a ser consideradas azeite. A marca de azeite extravirgem que você costuma comprar pagando mais caro está te enganando. Esta pesquisa recente de fraude contra o consumidor revelou que grande parte dos azeites mais comuns no dia a dia dos brasileiros que são vendidas como extravirgens, são, na verdade, apenas virgens. ( Leia mais... )

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14.08.2014 0 comentários

* Esporão lança primeiro azeite biológico Alimentação, Alimentação e bebidas, Produtos Naturais e Dietéticos Esporão lança primeiro azeite biológico

O Esporão, produtor de vinhos e azeites no Alentejo e Douro, tem adotado práticas agrícolas sustentáveis, com o objetivo de proteger os recursos naturais, garantindo a qualidade dos solos e plantas, e consequentemente, dos produtos. Tanto na vinha como no olival, o Esporão implementou um conjunto de boas práticas, que lhe permitiram certificar já 146 hectares de vinha, olival e laranjal em modo de produção biológica entre as suas propriedades no Alentejo e Douro. ( Leia mais... )

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14.08.2014 0 comentários

* Três momentos para substituir a manteiga por azeite no seu dia a dia:

azeite de oliva EV

Incluir o azeite no seu dia-a-dia pode trazer benefícios pra a sua saúde. Já sabemos que a ingestão de azeite de oliva extra virgem colabora para a diminuição do colesterol, evita doenças cardíacas e diversos tipos de canceres. Quer descobrir como substituir outras gorduras pelo azeite? #ficaadica ( Leia mais... )

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10.08.2014 0 comentários

* Consumir azeite de oliva e peixes ajuda na prevenção da pancreatite

Pesquisadores da Universidade de Granada (ESP) analisaram a dieta mediterrânea e descobriram que o ácido oleico e o hidroxitirosol - presentes no azeite virgem de oliva - e os ácidos graxos, encontrados nos peixes, afetam os mecanismos envolvidos no desenvolvimento da pancreatite aguda. Os cientistas elaboraram um modelo experimental que permite avaliar como as mudanças na membrana dos ácidos graxos... ( Leia mais... )