mania de azeite

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Mania de Azeite é um espaço dedicado àqueles que, como eu, utilizam azeite de oliva no café da manhã, para hidratar unhas e, chegando a um restaurante, acham ruim quando não encontram um bom azeite na mesa. Aqui compartilhamos diversos tipos de receitas e experiências gastronômicas.

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18.12.2012 0 comentários

* Azeite Andorinha tem novas receitas para as festas de final de ano e indica azeites ideais para cada prato em seu aplicativo

O Azeite Andorinha traz aos consumidores e fãs da marca, que desejam inovar nos pratos das festas de final de ano, sete novas receitas elaboradas pelo chef português Vitor Sobral, que também é consultor gastronômico da marca. Elas estão disponíveis no aplicativo do Azeite Andorinha, disponível para iPhone e iPad, na iTunes Store e para os usuários do sistema Android no Google Play. ( Leia mais... )

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13.12.2012 0 comentários

* Livro reúne receitas enriquecidas com azeite; descubra o caldo gallego

Livro azeite de oliva Extra Virgem

Sopa aromática da Galícia, região autônoma do norte da Espanha, o caldo gallego possui diversas versões. "Todas elas levam chorizo, grão-de-bico e tomate, além de um ótimo azeite de oliva para refogar", escreve Carla Bardi no livro "Azeite de Oliva". O título, que vem em lata especial com uma toalha de cozinha, apresenta mais de 50 receitas com o azeite como ingrediente fundamental no preparo. Além dos pratos, a autora conta a história do "ouro do Mediterrâneo" e dá dicas para escolher o produto e como conservá-lo. ( Leia mais... )

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03.04.2012 0 comentários

* Bacalhau de Páscoa

Bacalhau de Páscoa com azeite de oliva EV

A Páscoa está chegando e tipicamente o prato escolhido pelos brasileiros para ocasião é o bacalhau, não tem jeito. Mas vocês sabem a história do bacalhau? Bom, eu também não sabia até escrever essa matéria. O hábito de comer bacalhau veio para o Brasil com os portugueses, já na época do descobrimento. Mas foi com a vinda da corte portuguesa, no início do século XIX, que este hábito alimentar começou a se difundir. Data dessa época a primeira exportação oficial de bacalhau da Noruega para o Brasil, que aconteceu em 1843. ( Leia mais... )

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06.02.2012 0 comentários

* Lula ao Azeite (restaurante Trindade)

Eu sei que não é todo mundo que gosta de frutos do mar ou de peixe, mas desde que entrei no mundo gastronômico e principalmente nos últimos nove meses, comecei a pesquisar e a saborear essas delícias do mar. Digo nos últimos nove meses porque, quase como um filho, estou acompanhando o nascimento de uma das promessas para a gastronomia de São Paulo. ( Leia mais... )

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10.10.2011 1 comentários

* Uma oliveira numa imensa plantação

Na semana passada estava passeando numa farmácia de produtos naturais (eu adoro passear em farmácias!!!) e encontrei uma revista chamada "Pense Leve". Encontrei outras coisinhas interessantes também como um produto da Adcos, um creme hidrante para o corpo com polifenóis do vinho (polifenóis do vinho????!!!!) e umas gotinhas para reduzir estresse, outra para cansaço, outra para alegria....mas enfim vamos focar na revista. A matéria de capa fala sobre " Poderoso Aliado - Azeite". ( Leia mais... )